头钟和尾钟，说的是顺序不是档次

头钟是当天第一单，尾钟是最后一单。说的是顺序，不是价格档次，也不是质量等级。

尾钟最容易赶时间：下一班车、要回去、朋友在等。赶时间的流程会压缩，这一点在进门前就能感觉到。

头钟人还没进入状态，聊天和节奏都慢半拍。喜欢清静的可以选头钟，想流程紧凑的别选。

中间段最稳，也最难约。想约中间段，提前一两个小时说，比临到点再问成功率高。

头尾之外还有个说法叫加节，港澳台用得多，和内地的钟不是一套算法。